FOOD AMBASSADOR
By Liguria
Porta con te il sapore della Liguria
Scopri i sapori della Liguria:
a casa o nel tuo locale preferito
Tre prodotti D.O.P. diventano ambasciatori della Liguria nel mondo: dalla Milano Wine Week parte Food Ambassador, un’iniziativa di narrazione di queste eccellenze enogastronomiche della Liguria, dove la qualità delle coltivazioni e le peculiarità delle produzioni alimentari portano a una selezione di prodotti d’eccellenza.
L’olio della Riviera Ligure, il Basilico Genovese e i vini dei produttori dell’Enoteca Ligure diventano i protagonisti, insieme ai produttori locali, di tante iniziative ed eventi che partono dalla Milano Wine Week per assaporare la vera essenza delle Liguria.
Workshop
Un ciclo di eventi di formazione e networking rivolto a produttori, operatori e ristoratori per far diventare i prodotti DOP e le eccellenze enogastronomiche della Liguria protagonisti delle nuove strategie di marketing turistico territoriale
Sestri Levante
23 febbraio
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Sestri Levante, ex Convento dell’Annunziata
23 febbraio ore 16:00
Moderatore:
Carlo Vischi – Advisor formazione e Digitalizzazione Agroalimentare
Febo Leondini – Docente master Luis Business School
Come cambiano i consumi fuori casa e quali nuovi attori entrano nel canale Ho.Re.Ca. Opportunità per le PMI e presidio del mercato.
Daniele Ballarini – Professionista settore Ho.Re.Ca.
Il mestiere dei “vinaccieri” al giorno d’oggi, l’evoluzione del ruolo e il rapporto con i piccoli produttori.
Lidia Marongiu – CEO Happy Minds, agenzia di destination marketing
Come valorizzare le eccellenze e i prodotti D.O.P. nel marketing territoriale turistico della Liguria.
Raffaele Timossi – Imprenditore titolare di Timossi Commerciale
Sinergie fra canale Ho.Re.Ca e territorio, il ruolo della distribuzione.
Giorgio Lazzeretti – Direttore Consorzio tutela olio DOP Riviera ligure
Il valore della nostra D.O.P. nella esperienza gastromica ligure.
Laura Gazzolo – Coordinatore Liguria Confindustria Turismo
I prodotti D.O.P. come forma di accoglienza esperienziale; come arricchire gli standard dell’hotellerie.
Roberto Panizza – Imprenditore titolare di Rossi 1947
L’avventura del ristorante Il Genovese attraverso il racconto del territorio. I prodotti D.O.P. come leva di marketing della ristorazione.
La Spezia
24 febbraio
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La Spezia, Consorzio Imprese Confartigianato
24 febbraio ore 15:00
Moderatore:
Carlo Vischi – Advisor formazione e Digitalizzazione Agroalimentare
Antonella Cheli – Vice Presidente Confartigianato della Spezia
Liguria, quando sostenibilità fa rima con qualità.
Febo Leondini – Docente master Luis Business School
Come cambiano i consumi fuori casa e quali nuovi attori entrano nel canale Ho.Re.Ca. Opportunità per le PMI e presidio del mercato.
Lidia Marongiu – CEO Happy Minds, agenzia di destination marketing
Come valorizzare le eccellenze e i prodotti D.O.P. nel marketing territoriale turistico della Liguria.
Raffaele Timossi – Imprenditore titolare di Timossi Commerciale
Sinergie fra canale Ho.Re.Ca e territorio, il ruolo della distribuzione.
Marco Rezzano – Presidente Enoteca Regionale della Liguria
I vini della Liguria, il valore della D.O.P.
Laura Gazzolo – Coordinatore Liguria Confindustria Turismo
I prodotti D.O.P. come forma di accoglienza esperienziale; come arricchire gli standard dell’hotellerie.
Roberto Panizza – Imprenditore titolare di Rossi 1947
L’avventura del ristorante Il Genovese attraverso il racconto del territorio. I prodotti D.O.P. come leva di marketing della ristorazione.
Genova
28 febbraio
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28 febbraio ore 16:00
Moderatore:
Carlo Vischi – Advisor formazione e Digitalizzazione Agroalimentare
Alessandro Piana – Vice Presidente e Assessore al marketing territoriale e agricoltura Regione Liguria
Saluti di benvenuto
Febo Leondini – Docente master Luis Business School
Come cambiano i consumi fuori casa e quali nuovi attori entrano nel canale Ho.Re.Ca. Opportunità per le PMI e presidio del mercato.
Lidia Marongiu – CEO Happy Minds, agenzia di destination marketing
Come valorizzare le eccellenze e i prodotti D.O.P. nel marketing territoriale turistico della Liguria.
Raffaele Timossi – Imprenditore titolare di Timossi Commerciale
Sinergie fra canale Ho.Re.Ca e territorio, il ruolo della distribuzione.
Gianni Bottino – Direttore Consorzio di tutela del Basilico Genovese DOP
Il Basilico Genovese D.O.P. come strumento di successo nella esperienza gastronomica ligure.
Laura Gazzolo – Coordinatore Liguria Confindustria Turismo
I prodotti D.O.P. come forma di accoglienza esperienziale; come arricchire gli standard dell’hotellerie.
Roberto Panizza – Imprenditore titolare di Rossi 1947
L’avventura del ristorante Il Genovese attraverso il racconto del territorio. I prodotti D.O.P. come leva di marketing della ristorazione.
Workshop passati
25/01
Finale Ligure
26/01
Imperia
Experience
Il profumo del basilico, il colore dorato dell’olio e il gusto dei vini: per viaggiare tra i sapori liguri più autentici hai bisogno di tutti e 5 i sensi. Ecco una selezione delle attività e delle esperienze da vivere per assaporare e conoscere i nostri prodotti D.O.P. della Liguria tra vigneti, campi e uliveti tra mare e montagna.
La Liguria Protagonista alla Milano Wine Week 2021
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Food Ambassador by Liguria
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