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Food Ambassador

La cucina ligure è famosa in tutto il mondo per le sue eccellenze enogastronomiche. Abbiamo voluto creare una vetrina per tutti gli operatori del territorio ligure che coniugano nei loro piatti i gusti della tradizione, dell’innovazione e della genuinità. I nostri “Food Ambassador” sono produttori, ristoranti, cantine, vinerie, frantoi, agriturismi che hanno abbracciato con noi la filosofia dell’accoglienza e la valorizzazione delle tipicità enogastronomiche. Vi vogliamo far entrare nei locali dove oltre al cibo si racconta l’identità di un luogo e di quella cultura. Nel 2016 abbiamo intrapreso un importante percorso di sviluppo del prodotto
turistico basato sulle eccellenze dei prodotti tipici e dell’enogastronomia locale, lo abbiamo fatto lungo il tracciato della famosa gara che collega Milano con Sanremo attraversando il Piemonte con il progetto “Milano Sanremo del Gusto”. Oggi facciamo un ulteriore passo in questo percorso di valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche liguri e dei suoi attori. 

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La Liguria è terra di natura, buon gusto, cultura e borghi, attività in famiglia, mare e sport, arte e vita cittadina. Segui la tua passione e vivi le esperienze su misura per te!

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Genova / City Break

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Adotta una cantina

La Liguria è una terra di eccellenze che passano anche per l’enogastronomia. E’ nato da qui il progetto “Adotta una Cantina” che mette in sinergia hotel e aziende vitivinicole della Liguria per regalare esperienze uniche. Ad oggi su tutto il territorio ligure sono già oltre 30 gli alberghi e circa 50 le aziende vitivinicole che hanno aderito. Dalla collaborazione tra l’Enoteca Regionale della Liguria, l’Assessorato al Turismo, gli Albergatori e i Produttori vitivinicoli della Liguria, l’obiettivo è di far vivere al turista un viaggio esperienziale e immersivo tra vigneti, cantine e calici di ottimo vino dove l’ospitalità e l’accoglienza delle strutture ricettive sono il punto di partenza. L’ospite, infatti, sin dall’aperitivo di benvenuto, viene proiettato nell’affascinante mondo del vino ligure e può apprendere i segreti della vinificazione, visitare cantine, partecipare a degustazioni guidate, conoscere il vignaiolo e la sua azienda, vivere la Liguria dalla costa all’entroterra assaporando il frutto della vite, della fatica e della sapienza dei nostri viticoltori.

Blog stories

Canate di Marsiglia, un borgo lungo un racconto

Canate di Marsiglia, un borgo lungo un racconto

La fama di borgo “fantasma” precede Canate, poco più di un gruppo di casette in pietra a due ore di cammino da San Martino di Struppa, raggiungibile con un sentiero in costa oppure percorrendo la cosiddetta scalinata “dei mille gradini”, una mulattiera ben conservata...

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La Frandura, il piatto rustico al sapore di Liguria

La Frandura, il piatto rustico al sapore di Liguria

Oggi vi parlo in poche righe di un piatto semplicissimo che scalda il cuore e il palato e che ho scoperto per caso risalendo lungo la Valle Argentina nella Riviera Ligure di Ponente: la Frandura. Non conosco l’origine di questo nome ma so per certo che il piatto è...

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Savona e la sua Musa ispiratrice

Savona e la sua Musa ispiratrice

Alla curatrice brillano gli occhi. Il nuovo Museo della ceramica ha restituito alla città Palazzi splendidi, un centro museale d’eccellenza e soprattutto una parte importante della storia di Savona e Albisola. Quando le persone giuste sono nel posto giusto e al...

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Pandolce genovese: il dolce delle feste in Liguria

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Più che una tradizione è una bandiera: simbolo di Genova come la Lanterna. E come la Lanterna è rimasto uguale a se stesso per tanti secoli: lievitazione naturale, frutti canditi scelti tra i migliori prodotti, uvetta, pinoli. Si parla del pandolce, il principe della...

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La Via del Sale tra Limone e Sanremo

La Via del Sale tra Limone e Sanremo

Novantacinque chilometri in quota, con un dislivello di 3 mila metri, su un percorso di strade bianche che si snoda sull'antica Via del Sale, percorsa nei secoli dalle popolazioni della Riviera del ponente ligure e delle montagne del Cuneese. È la Limone-Sanremo, la...

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Il trenino di Casella: tra le valli di Genova

Il trenino di Casella: tra le valli di Genova

Il trenino di Casella mi è piaciuto subito, forse perché ho sempre provato una certa simpatia per i treni. So che chi utilizza questo mezzo di trasporto tutti i giorni, magari per lavoro, potrebbe avere qualcosa da ridire in merito ma io ci ho sempre visto un che di...

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La liguritudine del raviolo

La liguritudine del raviolo

Raviolo [ra-viò-lo] raro raviuolo s.m. GASTRON spec. al pl. Rettangoli o dischi ripiegati di pasta all’uovo in sfoglia, ripieni di carne o ricotta o verdura, da mangiare per lo più asciutti,  conditi con sugo o burro fuso e parmigiano. Così lo descrive il Devoto-Oli....

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Sotto l’albero di Natale: idee a tema Liguria

Sotto l’albero di Natale: idee a tema Liguria

Manca poco a Natale, avete già pensato ai regali da mettere sotto l’albero? E se quest’anno fosse una tradizione o un luogo a darvi l’ispirazione per i vostri acquisti? Ecco la nostra proposta originale a tema Liguria. Vedrete che sarà un viaggio nella nostra...

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Cucina Ligure – Il Ricordo

Cucina Ligure – Il Ricordo

Ero una bambina magrissima e inappetente. Mangiare era un dovere, come il lavarsi dietro le orecchie. La carne era troppo dura da masticare, la verdura troppo viscida o amara, il pesce con troppe spine, la minestra poi… per carità! Povera mamma che, pur lavorando,...

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